水煎包
肉馅
葱 姜
白菜
木耳
花生油
香油
生抽
老抽
盐
酵母
面粉
白糖
水
用料
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盆中加入面粉 酵母 白糖拌匀加温水和面
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面发至两倍备用
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肉馅 木耳 葱 姜切好
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白菜切好刹水
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开始拌馅碗中放入肉馅加水使肉松软 加水不要加多慢慢加放入生抽 老抽 盐 香油 姜 葱木耳白菜拌匀
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面揉光滑滚成长条
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下剂子
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擀皮
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包包子醒发至变软变轻
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碗中加入面粉 玉米粉
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加入水适量调匀
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锅中加入花生油烧热
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放上醒发好的包子
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加入调好的玉米粉 面粉的水
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盖上锅盖煮至10几分钟烤干水分听到锅里有滋滋的声音晃动锅看到包子可以移动这样水煎包就做好了
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打开锅盖把盘子放在锅里将包子扣过来 这样水煎包就做好
