增肌减脂餐｜口感升级！酱汁浓郁的鸡肉西兰花🥦

春天是吃绿色蔬菜的季节，营养丰富的西兰花🥦现在的价格很亲民，时不时我就会买一颗回来，绿油油的色泽不论是单独吃还是做配菜都蛮不错的，特别是搭配高蛋白低脂肪鸡胸肉，更是增肌减脂人士推崇的营养组合☑️以前常做的是比较清淡的版本，在味觉和视觉上都好像少了一点层次，今天参考餐厅的版本，做成酱汁比较浓郁的口味，看上去更加有食欲了，连不爱吃西兰花和鸡胸肉的人都会爱上喔🥰

用料  

1. 鸡胸肉切片

   

2. 鸡胸肉+料酒+生抽+蚝油+胡椒粉抓匀

   

3. 再加入1小勺玉米淀粉抓匀

   

4. 最后加入食用油拌匀后腌制片刻，这样鸡胸肉的口感会更滑嫩！

   

5. 事先把调味料准备好：碗里放入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、水淀粉和香油，然后加高汤（或清水）搅匀备用

   

6. 蒜头、生姜切末，西兰花洗净掰成小朵备用~

   

7. 汤锅水煮沸，放入西兰花汆烫1分钟

   

8. 炒锅放油烧热，放入鸡胸肉炒至变色立即盛出

   

9. 原锅留底油，放入姜蒜末爆香

   

10. 倒入准备好的酱汁，煮开直到变得有点浓稠

    

11. 放入鸡胸肉和西兰花翻炒均匀即可出锅☑️

    

12. 一道浓郁多汁的快手下饭菜就可以享用了~
    荤素搭配，营养又美味，你也试试吧🥰