日式鸡肉饼
鸡胸肉
250克猪板油
2-3片姜
1大勺蛋黄沙拉酱
1大勺酒
1大勺酱油
1大勺胡椒粉
少许干淀粉
1大勺海苔片
1大片剪成20小片
用料
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鸡胸肉切小块，和姜片、猪板油一起放入料理机打成肉泥（放入猪板油，可以让鸡肉饼的口感更润滑，如果介意的话，不放也可以，不过后面蛋黄酱要多放一点）。
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把搅打好的肉泥放入容器中，加入料酒、酱油、胡椒粉、蛋黄沙拉酱、干淀粉，充分拌匀。
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把肉泥分成10等份，整形成小圆饼状（手上沾点水，比较好操作）。
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在肉饼的上下两面都贴上剪成小方块的海苔片。
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锅中略微多放一点油，烧热，放入鸡肉饼
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用中小火煎至两面金黄且鸡肉熟透就可以了。
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搭配自己喜欢的酱料一起上桌，享用吧~~
