黄焖鸡
鸡腿肉（也可以放鸡翅，我觉得是“🐔鸡块儿”都行😂）
4只香菇
6~8朵土豆
2个青椒 彩椒
2个葱姜蒜花椒（麻椒 干辣椒🌶️也可以放）
若干酱汁（1勺老抽 2勺生抽2勺料酒 1勺蚝油 1勺糖 一勺黄豆酱或甜面酱）
一勺大约20克用于腌制鸡块的酱汁（2勺生抽 2勺料酒 半勺白酒 半勺盐 2勺淀粉）
一勺大约20克
用料
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蔬菜切块，葱姜蒜等备用，酱汁调好（可参考用料栏^_^）
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鸡块用腌制酱汁（可参考用料栏^_^）至少半个小时以上哦～时间久一点，会更入味儿！
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锅中放少许油，放入少量（5 6块）冰糖，炒至全部融化，冒泡，呈焦糖色时，倒入腌制好的鸡块！
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快速翻炒后，倒入葱姜蒜 花椒等炒香后，再放入香菇翻炒片刻。
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倒入酱汁，加入没过鸡块的水或高汤，全部盛入砂锅中煮（一般锅也可以），大火烧开，转至小火慢炖。
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小火焖至15分钟左右倒入土豆，继续慢炖。
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再过15分钟左右，加入彩椒，然后大火收汁即可！
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配上米饭，香～～～😋
