豆角炖土豆
豆角
300 克中型土豆
2 只猪后臀尖肉/上肉
100 克大酱/黄豆酱
2 大勺大葱 切段
1 根姜片
2-3 片大料/八角
1 只
步骤1
把油豆角洗净去头尾去丝，掰成2寸长左右。把土豆/马铃薯削皮切成块状。猪臀尖肉切丁备用。
步骤2
锅里热上1小勺是由，加入姜片和大料/八角煸炒后加入葱段和猪臀尖肉，煸炒至肉丁变色，七分熟左右，加入大酱炒香，大约2-3分钟。
步骤3
加入豆角和土豆/马铃薯块，翻匀后加入一杯多一点的水，
步骤4
煮滚后转中小火，加盖焖煮至土豆/马铃薯变软, 汤汁变浓稠为止。豆角炖土豆 的烹饪技巧
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