辣炒双菇

蒜香浓郁，蘑菇有烧烤的味道。简单易做。

步骤1

蟹味菇、白玉菇去根洗净

步骤2

青椒、红椒、黄椒切细丝

步骤3

蒜切成蒜末

步骤4

锅内不加油倒入双菇大火炒出水分

步骤5

炒至水分变干盛出备用

步骤6

热锅凉油小火倒入蒜末煸至微黄

步骤7

加入豆豉，烹入料酒炒匀

步骤8

转大火倒入双菇、糖、盐迅速炒匀

步骤9

最后加入彩椒翻匀即可出锅

步骤10

上桌喽

辣炒双菇的烹饪技巧

1：双菇炒干水分才好吃。 2：煸双菇用小火，炒的时候一定要大火快炒。 3：蒜要小火煸，大火容易煸糊，会发苦的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！