香甜软糯红烧芋头

眼下正是吃芋头的好时节，买来一些蒸熟沾白糖吃很美味，剩下一些做个红烧芋头，鲜甜的口感，软糯糯的，很暖很喜欢。

步骤1

将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块

步骤2

锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出

步骤3

起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色

步骤4

将芋头加入，翻炒均匀

步骤5

加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀

步骤6

向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透

步骤7

汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火

步骤8

最后撒上香菜碎，拌匀出锅

步骤9

香甜可口

红烧芋头的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！