韭菜炒香干
韭菜
1小把香干
4块红椒
1/3个盐
适量油
适量生抽
1汤匙蚝油
半汤匙
春寒还料峭，春韭入菜来。春天气候冷暖不一，不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒，可增强脾胃之气，有益肝功能。
步骤1
主料；
步骤2
韭菜洗净切段；红椒去籽切丝；
步骤3
香干洗净，切细条；
步骤4
炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄；
步骤5
加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水；
步骤6
不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅。韭菜炒香干的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
