超简单的杭椒牛柳

天冷了就爱吃点辣乎乎的菜，做一盘杭椒牛柳，闷一锅米饭！这味道绝了！

步骤1

准备好所有食材。

步骤2

牛肉切成粗条，加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉，抓匀腌制一刻钟。

步骤3

杭椒切长段，蒜切末。

步骤4

热锅凉油，倒入腌制好的牛肉，炒至断生，盛出备用。

步骤5

下蒜末炒出香味，倒入杭椒炒出辣味，加入牛柳和少许盐迅速翻炒均匀即可。

步骤6

可以开吃啦～

杭椒牛柳的烹饪技巧

1、牛柳不要切的太粗了，那样不容易炒熟。 2、不喜欢吃辣的可以把辣椒换成洋葱，味道也是极好的哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！