肉沫蕖荬芽小豆沫
蕖荬芽一小把
- 梅花肉80g
花生
适量食用油
半匙清水
适量葱姜小许
- 食盐小许
鸡精
半克咸鲜
口味炖
工艺半小时
耗时简单
难度
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花生温水浸泡，这样打出来的花生豆带浆。
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放绞肉机里，喜欢吃细腻口感的，用破壁机打，我喜欢吃颗粒感的，就用绞肉机。 -
打成颗粒浆。 -
放水。 -
肉和葱姜都切末。 -
洗净的蕖荬芽。 -
也切末。 -
热锅冷油，油热放食盐。 -
当肉和葱姜炒熟。 -
放花生浆。 -
搅拌均匀，开锅煮10分钟。 -
放野菜末。 -
翻炒均匀放鸡精。 -
再煮3分钟左右即可。 -
成品。
