酸菜肥肠煲
卤大肠
适量酸菜
适量海底捞牛油火锅底料适量
- 花生油适量
盐
适量蚝油
适量微辣
口味焖
工艺一小时
耗时简单
难度
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自己腌的酸菜取出洗净备用。
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牛油火锅底料备用。 -
卤大肠备用（大肠直接买熟食或者自己卤，卤大肠可参考菜谱）。 -
猪肠改刀切块备用。 -
酸菜切小块备用。 -
锅中热油放入火锅底料。 -
放入肥肠翻炒均匀。 -
加入酸菜。 -
翻炒均匀，把酸菜炒出香味。 -
少许盐调味炒匀。 -
加入适量清水。 -
大火煮开。 -
将酸菜肥肠转入碗中，中小火焖10至15分钟左右即可。 -
成品。 -
成品。 -
成品。
