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马齿苋咸卷

美食菜谱 菜谱大全 2024-02-10 46 0
马齿苋咸卷

马齿苋咸卷

  • 马齿苋

    适量

  • 面粉

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    6勺

  • 鸡精

    适量

  • 味精

    适量

  • 十三香

    适量

  • 酵母粉

    适量

  • 咸鲜

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 盆里放面粉面粉和水的比例大概是3：1。
  2. 碗中放入温水，加入适量酵母粉。
  3. 搅拌一下颜色微微发黄。
  4. 酵母水倒盆里搅拌。
  5. 搅拌成这样就可以了。
  6. 马齿苋留下嫩叶，中间的主径不要。
  7. 马齿笕清洗干净。
  8. 洗干净后放调料盐4勺味精2勺鸡精2勺十三香1勺食用油2大勺。
  9. 发酵好的面往里加入干面粉揉成面团。
  10. 擀成一个大饼。
  11. 饼上放入调好的马齿苋。
  12. 卷起来。
  13. 切开。
  14. 锅里加入冷水放蒸屉大火开始计时20分钟。
  15. 成品。
小技巧： 馒头或者咸卷揭不下来的时候，给它倒扣，用手沾点凉水，给蒸布打湿就可以了。

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