酱油炒面

美食简介：简单几步，美味就可以上桌了。制作方法：

1. 
   大葱切成圈备用。
2. 
   准备好自己喜欢的蔬菜。
3. 
   锅中加水，烧开，放入面条煮至面条漂浮起来。（我用的是上海冷面的面条）
4. 
   面条捞出，放入容器中，加入适量色拉油和酱油，拌匀抖散。
5. 
   铁锅烧热，倒入适量油，放入葱花炒香。
6. 
   放入胡萝卜丝和绿豆芽翻炒。
7. 
   豆芽和胡萝卜丝炒软后，加入青菜翻炒。
8. 
   青菜炒软，加入胡椒粉，花椒粉和生抽翻炒均匀。口味重的这一步可以适量盐调味。
9. 
   加入面条翻炒均匀即可。

小技巧： 面条煮至漂浮起来即可。（粗面条可以稍微煮久一点）
我家口味淡，酱油和生抽的咸味足够了，口味重的可以在第八步加入适量盐调味。
如果用挂面或其他面条的话，面条煮好后可以过一下冷水，炒好的面口感会更爽滑。