首页 菜谱大全 正文

荠菜豆腐馅饼

爱吃五花肉 菜谱大全 2024-01-31 41 0
荠菜豆腐馅饼

荠菜豆腐馅饼

  • 夹心肉

    适量

  • 荠菜

    适量

  • 豆腐

    适量

  • 面粉

    300g

  • 葱

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 咸香

    口味

  • 煎

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 面粉300g先用开水120g烫面，再用凉水70g拌成絮状，揉成粗面团饧发15分钟。
  2. 再次揉成光滑偏软的面团盖盖饧发半个小时。
  3. 夹心肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
  4. 荠菜解冻清洗，挤去水分切细。
  5. 葱切细。
  6. 荠菜、香葱、北豆腐放入肉馅中。
  7. 豆腐捏成泥，加盐、油拌匀成馅。
  8. 饧发好的面团分成小剂子
  9. 压扁，擀成中间厚四周薄的小圆片。
  10. 放入荠菜豆腐肉馅。
  11. 收好口。
  12. 擀成小薄饼。
  13. 平底锅刷油，放入馅饼中火煎制。
  14. 翻面再煎，两面多翻几次至熟。
  15. 皮薄馅足，荠菜香浓。

本文转载自互联网，如有侵权，联系删除1683825599@qq.com

本文地址：http://zuocaims.com/caipudaquan/10493.html

相关推荐

土豆乌米焖饭

土豆乌米焖饭

1.干香菇洗净用水泡发。2.小土豆去皮洗净，大的就对半切开，小的就整个，火葱头切碎。3.豌豆洗净。4.胡萝卜切小块。5.五花肉切小块，放...

菜谱大全 2024-06-04 0 381

芥蓝牛肉盖饭

芥蓝牛肉盖饭

1.牛肉洗净切薄片。2.加入玉米淀粉，蚝油，老抽，沙茶酱抓匀。3.再加入适量花生油拌匀锁住水份。4.芥蓝洗净切段。5.米饭加入一个鸡蛋抓...

菜谱大全 2024-05-31 0 393

胡萝卜玉米排骨焖饭

胡萝卜玉米排骨焖饭

1.排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。2.锅中热油，放入姜片炒香。3.放入排骨翻炒。4.适量蚝油，生抽，老抽，炒匀上色入味。5.加入清水煮开...

菜谱大全 2024-05-31 0 398

太极米饭

太极米饭

1.蒸好的米饭晾凉。2.黑籽子酱。3.用不锈钢太极模具，先涂抹一层熟油或香油防沾，再将米饭放λ模具中适量按压，方便取出。4.米饭一面稍低...

菜谱大全 2024-05-31 0 429

紫菜虾仁炒饭

紫菜虾仁炒饭

1.虾剥去壳去虾线后洗净切小丁。2.肉饼改刀切小丁。3.鸡蛋打入碗中搅拌均匀。4.锅加热后放入紫菜，将两面烘至军绿色，取出放入保鲜袋捏碎...

菜谱大全 2024-05-31 0 410

蛋黄肉松乌米饭团

蛋黄肉松乌米饭团

1.摘取鲜嫩的乌饭叶清洗干净。2.加水放入破壁机中打碎。3.滤出汁液。4.放入糯米浸泡一天。5.捞出糯米放笼屉里，插一些小孔，冷水上锅蒸...

菜谱大全 2024-05-31 0 410

Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved.
感谢您的支持