芹菜肉馅饺子
猪肉
400g芹菜
6根饺子皮
350g小葱
3颗生姜
盐1块大蒜
4瓣生抽
2勺老抽
半勺蚝油
1勺料酒
1勺十三香
1勺胡椒粉
1勺盐
适量鸡精
少许白糖
少许芝麻油
适量花生油
适量咸鲜
口味煮
工艺三刻钟
耗时普通
难度
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准备食材。
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准备辅料。 -
猪肉洗干净切成片，再切成小块剁成肉泥。 -
剁好的肉馅放一大碗里。 -
小芹菜洗干净切成小丁放大碗里。 -
小葱切成葱花，生姜切末也放进大碗里。 -
里面加盐，十三香，鸡精，白糖和胡椒粉，锅中烧油，油冒烟淋在上面。 -
里面加生抽，芝麻油，老抽和蚝油顺着一个搅拌均匀。 -
饺子馅拌好了。 -
取一张饺子皮，将肉馅放在上面。 -
用手捏紧，一个饺子就包好了。 -
饺子全部包完。 -
锅中烧水，水开里面加少许盐，将饺子下进去。 -
水开再加两次水。 -
一个一个像个小元宝，鲜香味美。 -
赶紧尝一个，好吃。
