萝卜猪肉馅蒸饺
面粉
2碗猪肉
250g萝卜
1个胡萝卜
个大葱
半颗油
适量盐
适量鸡精
适量酱油
适量十三香
适量原味
口味蒸
工艺数小时
耗时普通
难度
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将面揉好，放在一旁备用，醒面2_3小时。
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准备饺子馅材料。 -
猪肉搅成肉馅，放到小盆内备用。 -
萝卜洗净，切丁，放入搅拌机中搅碎。 -
胡萝卜切丁。 -
放在搅拌机内搅碎。 -
放入适量的盐，搅拌均匀，腌制5分钟，浸出多余的水份。 -
交将搅好的大葱放入肉中，加入适量的盐，鸡精，十三香与酱油。 -
倒入煮好的热油，淋在上面。 -
搅拌均匀，放一边备用。 -
将浸好的萝卜放入适量的水，洗净多余盐份，攥干。 -
放入肉馅中。 -
搅拌均匀。 -
醒好的面团有揉成长条。 -
切成大小均匀的小剂字，擀成面皮。 -
放入饺子馅。 -
包成饺子，放入蒸笼内，大火蒸20分钟即可。 -
成品。 -
成品。
