酥香葱油饼，外层金黄焦脆，内里松软，葱香浓郁，超简单零失败。

美食简介：今天做一款简单的家常葱油饼，外层金黄焦脆，内里松软而葱香浓郁，方便快捷又美味，给孩子们准备起来吧！制作方法：

1. 
   我们先做面团，清水100克、鸡蛋2个、盐2克，混合均匀。
2. 
   筛入普通面粉300克，先稍微拌匀一下。
3. 
   加入香葱粒50克，拌匀后揉成团。
4. 
   盖上保鲜膜，松弛20分钟。
5. 
   取出松弛好的面团，手上涂一点油，稍微揉几分钟，至不沾手即可。
6. 
   把面团分成5份，揉圆后放在锅里。
7. 
   面团中间戳一个洞。
8. 
   表面均匀的涂一层油。
9. 
   盖上盖子，继续松弛30分钟。
10. 
    接着做油酥，面粉20克和盐1克放一起，加入热油40克，烫一下面，混合均匀即可，成品的状态应该是很稀的。
11. 
    取出一个松弛好的面团。
12. 
    用手压扁弄成长方形。
13. 
    均匀的涂上一层油酥。
14. 
    再三折一下。
15. 
    再涂上一层油酥。
16. 
    再对折一下。
17. 
    两边用手拉住，轻轻的拉在长一下。
18. 
    再均匀的用手压压扁。
19. 
    最后从一边卷起来即可，盖上保鲜膜备用。
20. 
    取一个卷好的面团，擀成大圆饼的形状，其实用手压更快。
21. 
    锅里稍微多一点油，中火慢煎。
22. 
    煎至两面金黄即可。
23. 
    喷香的葱油饼完成O(∩_∩)O
24. 
    外层金黄焦脆，内里松软而葱香浓郁。
25. 
    方便快捷又美味，给孩子们准备起来吧！

小技巧： 1、松弛时间要充分，否则会容易擀破，影响口感。
2、锅里的油要稍微多一点，中火烙制，火不要太小太大，最好是盖上盖子慢慢烙制。
3、再涂油酥的时候，还可以撒上孜然粉、花椒面等等调味料，增加口感。