剩饭改造之海苔薯片炒饭！

美食简介：做成鸟巢状的炒饭，蛮可爱的，话说现在的薯片还是挺贵的，我已经很久没吃薯片了！材料：米饭1碗六月鲜10克轻盐酱1茶匙盐适量黑胡椒适量西兰花50克蟹味菇50克鸡蛋1个洋葱1/4个蒜2瓣葱丝适量黄油15克海苔味薯片适量做法：1，材料备齐。葱切细丝泡冷水备用。2，蒜，洋葱切碎，蟹味菇切丁。西兰花只切顶部的部分。3，蛋黄蛋白分开。蛋白可以放在炒饭里。4，锅内放少许油先爆香蒜末和洋葱碎。洋葱炒饭透明状态时加入蟹味菇翻炒。5，然后把菜拨到一边，下黄油。6，黄油融化后加入米饭翻炒7，加入酱油，盐，黑胡椒翻炒。8，加西兰花碎，蛋白翻炒。9，关火，加入捏碎的薯片。翻炒均匀即可出锅。10，米饭堆成山型，顶部放葱丝装饰成鸟窝的样子，放上蛋黄即可！制作方法：

1. 
   材料备齐。葱切细丝泡冷水备用。
2. 
   蒜，洋葱切碎，蟹味菇切丁。西兰花只切顶部的部分。
3. 
   蛋黄蛋白分开。蛋白可以放在炒饭里。
4. 
   锅内放少许油先爆香蒜末和洋葱碎。洋葱炒饭透明状态时加入蟹味菇翻炒。
5. 
   然后把菜拨到一边，下黄油。
6. 
   黄油融化后加入米饭翻炒。
7. 
   加入酱油，盐，黑胡椒翻炒。
8. 
   加西兰花碎，蛋白翻炒。
9. 
   关火，加入捏碎的薯片。翻炒均匀即可出锅。
10. 
    米饭堆成山型，顶部放葱丝装饰成鸟窝的样子，放上蛋黄即可！

小技巧： 西兰花也可以用其他青菜替代。鸡蛋要质量好点的。