榨菜萝卜干花卷（一次发酵）

美食简介：本款花卷采用一次发酵，卷入榨菜、萝卜干，咸香可口，蓬松暄软，省时省力，且，将制作好的生胚放入方形模具里蒸制，成品呈方形，立体美观，养眼饱腹。制作方法：

1. 
   酵母用温水化开，与面粉混合，揉成光滑的面团。
2. 
   不用发酵，直接将面团擀成大长片，刷一层植物油，撒上十三香、榨菜、萝卜干。
3. 
   卷起，切成小段儿。
4. 
   将两段摞在一起，中间用筷子压到底。
5. 
   将左右两边往下对折收拢。
6. 
   放入方模，发酵至二倍大。
7. 
   放入蒸锅，大火将水烧开，中火蒸25分钟关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
8. 
   出锅，脱模。
9. 
   蓬松暄软，立体美观。

小技巧： 蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。