煎炒馒头丁

美食简介：【煎炒馒头丁】是“煎馒头”的换样吃法，也是一款新颖的中式快餐。要想做的好吃，关键要把馒头丁煎好，要尽可能把馒头丁的各面都煎制金黄，并且不能煎糊。制作方法：

1. 
   把馒头切丁。
2. 
   放入蛋液中。
3. 
   将其翻拌均匀，要使馒头丁裹匀蛋液。
4. 
   把配料肉肠、洋葱、黄瓜、榨菜切丁备用。
5. 
   热油，放入馒头丁煎制。
6. 
   煎制到表面金黄，盛出备用。
7. 
   热油，炒香葱花，放入洋葱、黄瓜、榨菜煸炒。
8. 
   然后放入肉肠翻炒，加少许盐调味。
9. 
   放入煎好的馒头丁。
10. 
    翻炒均匀，即可关火。
11. 
    出锅装盘，点缀后即可上桌品味。

小技巧： 1、煎制馒头丁时要用中小火，防止煎糊。
2、配料按照自己喜欢的搭配就可以。