西红柿虾仁荞麦面
荞麦面
适量西红柿
一个虾仁
适量木耳
适量鸡蛋
适量葱花
适量水淀粉
适量盐
适量玉米油
适量生抽
适量咸鲜
口味煮
工艺半小时
耗时高级
难度
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荞麦面条适量备好。
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西红柿表面划十字刀，放入开水锅里面烫一下，去皮。 -
切成小丁备用。 -
虾仁挑去虾线。 -
黑木耳清水泡发，然后去蒂洗净。 -
锅内放油烧热然后放入虾仁煸制。 -
两面金黄色。 -
放入葱花爆香。 -
把西红柿块儿放入，翻炒均匀。 -
放入木耳。 -
倒入适量清水烧开。 -
加少许盐调味。 -
淋入水淀粉。 -
汤汁浓稠了。 -
打入一个蛋液。 -
凝固成块儿。 -
倒入大碗里备用。 -
锅内注水烧开后关火，然后放入荞麦面条，先用筷子滑散，防止粘连。 -
焖七八分钟至完全透明状。 -
无硬心❤才行。 -
盛入碗里。 -
舀入西红柿虾仁鸡蛋卤。 -
我还准备了一点点菠菜，焯水后切碎，加少许盐和味精调味拌匀。 -
放入菠菜。 -
好诱人啊。 -
成品图！
