蔬菜肉饼三明治
猪肉
80g胡萝卜
30g油菜
10g全麦土司
2片食用油
小许鸡蛋
1个番茄
2片煎焙芝麻酱适量
- 食用油小许
食盐
小许生抽
3g鸡精
小许清水
小许淀粉
小许其他
口味其他
工艺半小时
耗时简单
难度
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胡萝卜切丝冷水下锅。
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切油菜叶。 -
把胡萝卜煮开。 -
放油菜。 -
过冷水，撰干水分切成末。 -
取肉糜，放食用油、生抽、食盐和鸡精。 -
搅拌均匀放菜末。 -
搅拌均匀放小许清水。 -
放淀粉。 -
搅拌至上劲。 -
把土司放平底锅里煎至金黄。 -
取出来。 -
切番茄片。 -
煎个鸡蛋。 -
热锅冷油。 -
油热放入蔬菜肉糜，摊成肉饼。 -
放平底锅里煎出油脂，弄成土司大小。 -
土司上抹沙拉酱。 -
放肉饼。 -
抹沙拉酱。 -
放番茄和鸡蛋，抹沙拉酱放番茄和土司。 -
包起来，切开。 -
成品。
