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莲藕猪肉水饺

美人美食 菜谱大全 2024-01-17 54 0
莲藕猪肉水饺

莲藕猪肉水饺

  • 莲藕

    1节

  • 猪肉馅

    适量

  • 葱花

    适量

  • 姜末

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 十三香

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 香油

    适量

  • 花生油

    适量

  • 面团

    1份

  • 咸鲜

    口味

  • 煮

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 和好一份饺子面团饧发备用。
  2. 葱姜切碎。
  3. 肉馅里放入葱花姜末等调料。
  4. 烧适量花生油晾凉备用。
  5. 莲藕去皮擦丝。
  6. 再用刀切碎。
  7. 撒盐去水。
  8. 藕丝出水后攥干。
  9. 加入晾凉的熟花生油拌匀。
  10. 和肉馅混合均匀。
  11. 调好馅料。
  12. 取适量面团揉成长条，切成均匀的面剂子。
  13. 擀出饺子皮。
  14. 取适量馅料按扁捏拢即可。
  15. 水开后下入饺子，煮至熟透。
  16. 调点蒜泥调料，开吃了。

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