无糖无油巧克力面包棒
(无糖无油巧克力面包棒)1.提前一天做老面，将老面材料混合搅拌均匀，盖保鲜膜，放室内，3小时，表面和底部都有小气孔，放冰箱冷藏过夜；2....
西餐 2023-11-30 0 132
街头爆款-脆底蜂蜜黄油小面包
(街头爆款-脆底蜂蜜黄油小面包)1.第一阶段：中种面团制作1. 所有材料加入搅拌缸，拌匀为一个粗糙的面团。出缸温度26°C；2.放于环境...
西餐 2023-11-30 0 121
保姆级手揉巧克力吐司教程
(保姆级手揉巧克力吐司教程)1.首先制作巧克力酱，先把水烧开，再离火，再次把容器放到水上隔水融化巧克力和奶油；2.巧克力酱取出25克加入...
西餐 2023-11-30 0 126
复刻赛百味经典香奶酪包
(复刻赛百味经典香奶酪包)1.看图看馋了吧，话不多说，开始揉面，先来个老面种，为的是增加面包的弹性和蓬松的口感；2.发好的老面种是这种状...
西餐 2023-11-30 0 111
黑芝麻奶酥乳酪小餐包🌈馅料满满🧀香浓柔软
(黑芝麻奶酥乳酪小餐包🌈馅料满满🧀香浓柔软)1.面团材料除黄油外放入厨师机搅拌桶，揉至扩展阶段后加入黄油；2.继续揉到手套膜程度；3.打...
西餐 2023-11-30 0 121