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蜂蜜全麦小餐包|浸泡全麦法

蜂蜜全麦小餐包|浸泡全麦法

(蜂蜜全麦小餐包|浸泡全麦法)1.全麦粉里加入全部牛奶;2.搅拌均匀;3.包好保鲜膜冰箱冷藏过夜;4.第二天取出与剩余面团原料一起放入厨...

西餐 2023-11-30 0 113

低油少糖的多谷物全麦吐司

低油少糖的多谷物全麦吐司

(低油少糖的多谷物全麦吐司)1.(环境)室温26度,湿度41% (模具)250克黑色低糖吐司盒 (份量)2个250克吐司 (保存)常温密...

西餐 2023-11-30 0 128

儿时记忆的老面包

儿时记忆的老面包

(儿时记忆的老面包)1.今天复刻了一款儿时记忆的老面包;2.松软拉丝奶香浓郁;3.吃一口,立马回到童年;4.牛奶液种的配料表;5.如图操...

西餐 2023-11-30 0 121

隔夜酵种极上生吐司

隔夜酵种极上生吐司

(隔夜酵种极上生吐司)1.隔夜酵种所有材料混合至无干粉;2.集中在面盆中央;3.室温发酵1小时;4.小时后放入冰箱,至少8小时,不超过2...

西餐 2023-11-30 0 126

蒜香芝士咸吐司

蒜香芝士咸吐司

(蒜香芝士咸吐司)1.将除黄油外的所有面团原料放入厨师机,开4档2分钟,再7档2分钟;2.放入软化黄油,开4档2分钟,7档4分钟;3.打...

西餐 2023-11-30 0 128

儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包

儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包

(儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包)1.安琪酵母+”倒入牛奶中化开;2.再加入面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油和盐,搅拌均匀;3.揉成光滑的面团;...

西餐 2023-11-30 0 135

芋泥牛奶面包卷

芋泥牛奶面包卷

(芋泥牛奶面包卷)1.(基础奶香芋泥馅配方) 熟芋头1500g|细砂糖80g|炼乳150g|紫薯粉10g|牛奶180g|淡奶油100g ...

西餐 2023-11-30 0 127

樱花八角星软欧包

樱花八角星软欧包

(樱花八角星软欧包)1.面团中的材料除了椰子油和盐外,全部投入搅拌桶中,先开2档1分钟,揉到没干粉再将档位调到6档,大约7分钟左右加入椰...

西餐 2023-11-30 0 141