儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包
百钻中筋小麦粉
300g细砂糖
25g安琪酵母+
3g纯牛奶
110ml鸡蛋
1个盐
2g玉米油
20g蜂蜜
适量白芝麻
适量
用料
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“安琪酵母+”倒入牛奶中化开。
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再加入面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油和盐，搅拌均匀。
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揉成光滑的面团。
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盖保鲜膜，在28-38度的温度下，发酵至2倍大。
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发酵好的面团排气，分切成55g/个的面剂子。
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分别擀成牛舌状，卷起来。
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再重复擀卷一次。
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从中间切开。
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切面朝下，放入空气炸锅中，盖上盖子，再次醒发至1.5倍大。
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表面刷上牛奶，160度烤10分钟。
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表面刷蜂蜜，撒上白芝麻，160度再烤5分钟即可。
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做好的蜂蜜小面包，开盖香飘满屋，烤一锅都不够吃，快去试试呀！
