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双色螺旋吐司

双色螺旋吐司

(双色螺旋吐司)1.除了黄油,盐,斑斓粉,所有材料放入厨师机搅拌桶,揉到拉出厚膜,加入盐和黄油,继续揉至手套膜;2.面团均分两份,一份加...

西餐 2023-11-28 0 102

美味营养的大列巴

美味营养的大列巴

(美味营养的大列巴)1.(环境)室温31度,湿度67% (耗时)约3个小时 (份量)2个410克面包,4-8人食用 (揉面)低速2分,中...

西餐 2023-11-28 0 98

双倍芝士培根贝果

双倍芝士培根贝果

(双倍芝士培根贝果)1.面团配料的所有材料称重放入m6厨师机搅拌桶;2.设置1档/1分钟成团后转4档左右继续搅拌,贝果的面团水量小,是比...

西餐 2023-11-28 0 125

奶油提子小餐包

奶油提子小餐包

(奶油提子小餐包)1.干性材料先拌均匀,例行挖坑,天天挖坑,坑坑不一样,加入牛奶,奶油,鸡蛋和酵母,慢慢把酵母化开,再把面粉拨进来;2....

西餐 2023-11-28 0 117

低油版黄油杏仁手撕面包

低油版黄油杏仁手撕面包

(低油版黄油杏仁手撕面包)1.除椰子油以外的所有材料倒入面包机中搅拌20分钟,加入椰子油继续搅拌20分钟后直接在面包机中发酵至原来的2倍...

西餐 2023-11-28 0 113