面包机+两把叉子,轻松做出健康鸡肉松
鸡胸肉
3块姜片
5-6片新鲜青花椒
一小把白酒
一小勺配料:
生抽
适量盐
适量蚝油
适量糖
适量油辣子
适量花椒油
适量芝麻
适量
用料
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鸡胸肉去除筋膜和脂肪,洗净后顺着纹路切大块,冷水入锅,加姜片、新鲜青花椒、白酒煮到肉用手一捏就碎的程度
我用的拉歌蒂尼快锅,上汽后5分钟就可以很轻松的捏碎了 -
煮熟的鸡胸肉捞出晾凉后,用两把叉子叉成小条
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处理好的鸡胸肉条放入面包桶
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放入配料里除芝麻外的全部材料
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启动面包机肉松功能,我的面包机是1小时
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时间到了后加入芝麻,拌匀就可以吃了
肉松冷却后可以装保鲜盒冰箱冷藏