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香妃卷 蛋糕卷

香妃卷 蛋糕卷

(香妃卷 蛋糕卷)1.蛋清蛋黄分离,将油,牛奶,面粉,蛋黄混合充分拌匀;2.因为面粉有区别,如果搅拌完后不是这种粘稠的糊的话,那么可以增...

西餐 2023-11-20 0 64

烫面戚风蛋糕卷

烫面戚风蛋糕卷

(烫面戚风蛋糕卷)1.低筋面粉先过筛备用;2.植物油和牛奶倒入一个盆中,提前搅拌乳化;3.加热到65-70度之间关火;4.将过筛好的低筋...

西餐 2023-11-20 0 67

虎皮芋泥麻薯蛋糕卷

虎皮芋泥麻薯蛋糕卷

(虎皮芋泥麻薯蛋糕卷)1.克芋头蒸熟;2.芋泥部分: 加入40克淡奶油 20克牛奶 25克白砂糖 5克紫薯粉;3.拌匀,装裱花袋备用;4...

西餐 2023-11-20 0 60

麻薯肉松蛋糕卷

麻薯肉松蛋糕卷

(麻薯肉松蛋糕卷)1.先将10g葱花洗净切碎,这样等要用的时候就差不多晾干了,免得湿哒哒的;2.个鸡蛋蛋白蛋黄分离,由于蛋白混入蛋黄就难...

西餐 2023-11-20 0 66