江南名小吃—桂花糯米藕
藕
4节黑糖
100克红枣
10颗糯米
适量糖桂花
1勺
用料
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准备好食材。
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糯米洗净，用清水浸泡2小时。
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红枣稍微剪开个口子。
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莲藕去皮，洗净。
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莲藕一端藕节切开。
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借助筷子将浸泡过的糯米塞满莲藕孔。
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盖上切开的藕节，用牙签固定。
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将糯米藕放入高压锅，倒入没过莲藕的清水，加入红枣。
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加入黑糖。
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高压锅煮35—40分钟。
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煮好的糯米藕连汤汁一起倒入锅中，收汁至汁浓稠。
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去掉牙签。
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将糯米藕切片。
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糯米藕装盘，淋上汤汁。
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浇上1勺糖桂花。
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甜滋滋、糯叽叽的桂花糯米藕就可以享用了！
