自制银针粉
粘米粉
200克木薯粉
72克热开水
287克盐
4克油
少许
用料
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将粘米粉同木薯粉混合，加适量的盐，慢慢分几次倒入热开水搅拌均匀，揉软至成团即可，注意⚠️：加水的份量，水多了就补点粘米粉揉吧
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揉均匀后像做小汤圆那样，捏开一小个圆圆的
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盘底部涂抹点油防黏的，取一个个小汤圆大小的，用两手掌心推成小长条这样即可
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锅里提前煮一锅开水，水开了就放入整盘银针粉落锅蒸15分钟即可取出，蒸好的银针粉Q弹软软的很好吃，小朋友也很喜欢的
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准备再做个炒的，备一些已经蒸熟的银针粉适量
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炒着吃也美味的，喜欢的亲赶紧收藏起来一起试试做吧
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这是另一种做法：备好配料：银针粉、蒜头、芋头切块或条状
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还可以用银针粉加芋头煮一个绍菜煲：热锅热油爆香蒜头，倒入芋头炒片刻
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加入一茶勺磨鼓酱、生抽、盐、白糖适量拌均匀炒片刻
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将芋头倒入用砂锅煮，水放多点要过芋头、放入少许鸡粉、开始煮至芋头水开了或芋头有点变软，就可以放入银针粉煮十分钟左右
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菜很容易熟的最后放
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成品：滑滑的芋头银针粉绍菜煲完成了
