无黄油新手饼干
鸡蛋
1个油
20克白糖（最好用糖粉）
10克奶粉
适量低筋面粉
适量，要比奶粉多饼干模具
1个或多个碗
3只或以下
无黄油新手饼干的做法简介
第5次尝试饼干，听别人的建议在表面抹了一层蛋清。没有买黄油，淀粉什么的，不过效果也是非常好的
把蛋清和蛋黄分离，分别装在两个无水无油的小碗里（不是打发蛋清，所以掺一点蛋黄也没事），蛋黄搅拌。
准备另一个碗，把油和糖倒进去，搅拌均匀。
把准备好的蛋黄放进去，再次搅拌。
奶粉和低筋面粉要比搅拌后的液体多（如果怕放多可以一点一点放），然后揉成面团，在烤盘上放一层油纸，把面团擀开，用喜欢的模具按压。
在每个饼干上抹一层蛋清（此步可省略）
我用的是最小号烤箱，做了8个，最后一点儿做了一个自己喜欢的图案，烤箱180℃10分钟
虽然长得不好看，但味道还是可以的
