低脂版蔓越莓司康
蔓越莓
40克泡打粉
4克牛奶
70克黄油
25克细砂糖
25克(不建议再减糖了，个人认为这个糖量刚刚好)盐
3克低筋面粉
200克鸡蛋
1个蛋黄
低脂版蔓越莓司康的做法简介
一直很喜欢吃蔓越莓司康，但一般外面的都太甜加了奶油，机智如我便自己做。没有奶油，黄油的量正好，奶香浓郁，外脆里软不熟外面买的
将黄油软化至室温
将软化好的黄油与低筋面粉混匀，加入糖、盐、泡打粉、蔓越莓。建议蔓越莓切小些，口感更加
将上述搅拌均匀就不用过度揉捏避免起筋。 整理成自己喜欢的形状放进上下200°预热10分钟的烤箱，上下火200°烤25分钟。(我的烤箱温度过低，这步根据自己烤箱脾气而定)
