圣诞树饼干
黄油
135克糖粉
55克蛋清
30克低粉
75克高粉
60克奶粉
20克抹茶粉
5克小手指包饼干适量
- 白巧克力币适量
- 装饰糖适量
- 甜味口味
烘焙
工艺一小时
耗时简单
难度
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黄油室温下充分软化。
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加入糖粉。 -
先用慢速搅拌均匀，再用中速打发至微微发白。然后加入常温的蛋清。 -
完全搅拌均匀后，筛入低粉、高粉、奶粉的混合物。 -
用刮刀将其拌匀。 -
装入布裱花袋中。花嘴用8齿。裱花袋用一个结实一点的。 -
挤出圣诞树，然后把小手指饼干插入底部。大约能做15块。挤的时候如果比较吃力，可以借助吹风机吹一下。 -
放入烤箱中，150度约烘焙23分钟，出炉晾凉。 -
白巧克力币装入裱花袋中，放入热水中使其融化。 -
剪一个小口，进行装饰即可。 -
成品图 -
成品图
