抹茶流心蛋糕，一勺挖下去，暖胃又暖心，大爱抹茶！

美食简介：今天做一款抹茶流心蛋糕，冬天里的一抹绿，制作简单，一勺挖下去，满满甜蜜流心巧克力酱，暖胃又暖心，大爱抹茶！制作方法：

1. 
   先把鸡蛋2个、白砂糖15克，放一起搅拌均匀。
2. 
   筛入低筋面粉25克、抹茶5克，放一起。
3. 
   搅拌至均匀无颗粒状备用。
4. 
   单独取无盐黄油40克、白巧克力60克，隔热水化开，水温不宜过高，防止水油分离。
5. 
   把巧克力黄油液倒入面糊。
6. 
   搅拌至丝滑无颗粒。
7. 
   然后把面糊过筛一次，这样成品会更细腻。
8. 
   模具提前刷一层黄油液，这样可以防止成品粘住。
9. 
   把面糊倒入模具里，放冰箱冷藏20分钟。
10. 
    烤箱200℃提前预热，让烤箱温度均衡，放入模具烤制10分钟。
11. 
    出炉后，迅速把模具倒扣在盘子里，震一下即可脱模。
12. 
    抹茶流心蛋糕，完成O(∩_∩)O
13. 
    一勺挖下去，暖胃又暖心，大爱抹茶！
14. 
    冬天里的一抹绿，制作简单，满满甜蜜流心巧克力酱！

小技巧： 具体烤制的时间，最好按照模具的大小，烤箱实际的温度，来增减1-2分钟。