懒人免揉吐司

美食简介：懒得揉面揉出手套膜，能做出松软好吃，具有一层一层分层组织的吐司吗？可以哦，试试这个方法吧。制作方法：

1. 
   准备好材料备用。
2. 
   把黄油隔水融化。
3. 
   取一个大一点的盆，把水倒进去，再加入糖，搅拌一下让糖融化。
4. 
   再把酵母加入水中，搅拌一下。
5. 
   把盐放入面粉中，混合均匀。
6. 
   融化的黄油加入酵母水中，稍微搅搅。
7. 
   把粉料倒入液体中，用刮刀翻拌混合一下，至无干粉的状态。
8. 
   拌好的面团，看不到干粉了，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏隔夜。
9. 
   第二天早上把面团从冰箱拿出来，已经发酵到2倍大了。
10. 
    面板上撒上干粉，把面团转移出来，也一样撒上一些干粉。
11. 
    把面团用手按一按推一推，排排气。
12. 
    整形成一个大面团。
13. 
    把面团分割成差不多大小的三份。
14. 
    取一份小面团，按压排气一下，再团成一个面团。
15. 
    依次完成3份小面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟。
16. 
    20分钟后，取一个小面团，撒上干粉，用擀面杖擀开成面片。
17. 
    尽量擀成长方形，方便后面整形。
18. 
    像叠毛巾一样，把面皮两边折叠一下，注意折叠之后的宽度，应该跟你的吐司模具盒子的宽度差不多。
19. 
    从一头卷起来，每卷一次，可以用手指把卷起来的部位和平躺着的面皮结合处边缘，往下按一下，让面团结合得更好。
20. 
    卷到尾部，捏合固定一下。
21. 
    翻到正面，是一个平整的表面。
22. 
    把卷好的面团放到吐司模具中。
23. 
    依次做好另外2个，也放入吐司模具中，盖上一块布，让它再发酵30-45分钟左右，让它涨到2倍大，具体发酵时间看你那边的温度而定。
24. 
    面团已经发酵到两倍大。
25. 
    把一个鸡蛋打成蛋液。
26. 
    把蛋液刷在面团表面，盖上吐司模具的盖子，放进烤箱，先200度上下火烤15分钟，再拿掉盖子，继续烤10分钟让表面上色即可。
27. 
    先200度上下火烤15分钟之后，面包的形态长这样。
28. 
    取掉盖子，再继续烤10分钟之后，就烤好啦，面包的形态长这样，表面上色会更深一些，也会再膨起来一些。
29. 
    撕开看看里面的组织，哇，一层一层绵密的分层结构哦，这是吐司好吃的关键～咬一口松软香甜，带着刚烤出来的温热，像云朵一样，一定要试试哦～

小技巧： 注意折叠面皮的时候，折叠后的宽度应该跟你的吐司模具宽度差不多，不然放不进去啦。