红枣坚果酸奶小蛋糕
干红枣40克
- 原味酸奶40克（浓稠）
清水
40克坚果仁
15克鸡蛋
2个红糖
30克色拉油
50克低筋面粉
90克双效泡打粉2克
- 甜香口味
烤
工艺一小时
耗时简单
难度
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红枣去核取肉。
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坚果压成碎。 -
将红枣肉，酸奶，清水加入搅拌机。 -
搅打成泥。 -
颗粒粗一些口感更好。 -
鸡蛋两个，打散。 -
加入红糖，搅匀。 -
再加入色拉油，搅匀。 -
筛入低筋面粉。 -
加入双效泡打粉。 -
画十字搅匀。 -
呈浓稠糊状。 -
加入红枣泥和坚果碎。 -
翻拌均匀，蛋糕糊就做好了。 -
分装到耐烤纸杯中。 -
烤箱170度预热，上下火，中层，烤20分钟左右。 -
取出晾至室温。 -
甜润松软，冷热都好吃。
