草莓炸蛋蛋糕
淡奶油
500g草莓
适量8寸蛋糕胚1个
- 白砂糖70g
糖霜
适量奶香
口味烤
工艺数小时
耗时简单
难度
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提前烤好的戚风蛋糕胚分切好备用。
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草莓洗净擦干水份，分别对半切开和切小块备用。 -
淡奶油加入白砂糖，打发至打蛋器提起呈小尖角。 -
碗中放入一片蛋糕胚。 -
抹上一层奶油。 -
铺上一层草莓丁。 -
继续涂上一层奶油抹匀。 -
碗边再圈上一圈蛋糕胚。 -
涂抹上奶油和铺上草莓丁。 -
最后放上一片蛋糕胚后倒扣在蛋糕底托上。 -
蛋糕再挤上奶油，将奶油借助刮片刮刀抹匀。 -
裱花袋装入少许奶油，挤出小圆形后用刮刀随意轻压一下，摆上草莓即可。 -
洒上糖霜，美美的蛋糕就完成啦。 -
成品。 -
成品。 -
成品。
