酥皮红豆饼
赤小豆
适量纯净水
适量面粉
适量面粉
400g温水
220g猪油
20g面粉
350g热油
180g红糖
适量甜味
口味烤
工艺一小时
耗时简单
难度
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赤小豆洗净，纯净水泡一夜。
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入高压锅，豆蹄筋档位，偏软口味。 -
煮好的豆。 -
取红糖。 -
把豆放大碗里。 -
加红糖捣碎。 -
揉一块水油皮一块酥皮，放一边醒着。 -
醒好的面团揉光。 -
擀成大饼。 -
均匀放油酥皮。 -
一边卷起来。 -
分成剂子。 -
两头往中间，捏起来。 -
用手整理成圆饼。 -
放上红豆馅，包起来，再压成圆饼。 -
烤箱上下火175度预热。 -
放红豆饼。 -
烤好的饼。 -
成品。 -
开动吧。
