豆沙土司

美食简介：同样的造型，来一次豆沙土司，
稍许改变一下拧麻花的方向，一顺边变成两两相对。
效果看起来也是不错。
深色的豆沙嵌在浅色的面团中，看起来更是层次分明。。。。制作方法：

1. 
   用料：高筋粉180克，奶粉6克，细砂糖16克，鸡蛋22克，牛奶64克，水56克，盐2.5克，鲜酵母6克，黄油12克，红豆沙馅125克。
2. 
   将除黄油，豆沙外的所有材料放入面包机搅拌桶。
3. 
   揉到扩展后，加入黄油。
4. 
   揉至能拉出薄膜。
5. 
   滚圆，放入大碗，盖保鲜膜发酵。
6. 
   面团长大至两倍，发酵完成。
7. 
   取出，排气，滚圆，松弛20分钟。
8. 
   擀开成长方形。
9. 
   豆沙馅用擀面杖擀开成比面团短约一半的片状，铺在面片上。
10. 
    将面片对折，压紧收口。
11. 
    擀开擀长，宽度比吐司模稍窄。
12. 
    均切7刀，成8条。
13. 
    相邻两条向相反方向拧成麻花。
14. 
    再从上往下卷起。
15. 
    收口在下。
16. 
    放入抹油的模具。
17. 
    最后发酵至两倍大，表面刷蛋液，
18. 
    放入预热好的烤箱，中下层，上下火175度，烤约25分钟。
19. 
    表面金黄，出炉。
20. 
    立即脱模，晾凉。

小技巧： 液体需根据面粉吸水性酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。