全麦大列巴

美食简介：缺乏信心，纠结了很久，终于下定决心动手了。
动手就是成功的开始。制作方法：

1. 
   把主料和配料中的所有食材全部放入面盆中。
2. 
   开启和面模式，定时5分钟。
3. 
   5分钟后的样子。
4. 
   这时再加入盐和黄油。定时20分钟。
5. 
   20分钟后的样子。
6. 
   整理成光滑的面团，松弛10分钟。
7. 
   分成两等分，擀成薄长条（不要超过烤盘的长度），撒上葡萄干和核桃仁。卷成长卷。
8. 
   放入烤盘中，盖上保鲜膜，醒发40～60分钟。
9. 
   酸发至两倍大，切上一字花刀。
10. 
    刷上蛋黄液，撒上麦片。
11. 
    烤箱上下火175度预热5分钟，放入烤盘，再烤30分钟左右，注意观察。
12. 
    成品。
13. 
    成品。

小技巧： 1.黄油要提前软化，也可上笼蒸化。
2.萄萄干和核桃仁可以多放，也可放些红枣。