老式发面大饼干

成品图。

成品图。

制作方法：鸡蛋打散（留点刷饼干表面用），倒入玉米油、白糖、少许温水化开酵母搅拌均匀，最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入，用刮刀翻拌成面团，然后再用手翻揉几下，使之材料更加融合均匀，成品面团很柔软。

面团擀成0.3-0.4cm左右的面坯，切成块。

生坯表面刷一层蛋液，撒适量芝麻，醒发一倍大。

烤箱提前预热，上下火150中层，烘焙20分钟左右，烤至表面金黄色即可。烤箱温度仅供参考。

放凉食用更佳。

成品图。

成品图。