紫藤花吐司

美食简介：春天来了，紫藤花开啦，香气扑鼻，摘了几朵紫藤花，把春天融在美食里。制作方法：

1. 
   将中种面团的原料混合均匀后，冷藏发酵1个晚上。
2. 
   主面团的原料。
3. 
   中种面团切成小块，与主面团的面包粉，清水，白糖，奶粉，耐高糖酵母，一起放入厨师机中，进行和面。
4. 
   面粉成团时，加入盐，继续和面。
5. 
   面团光滑时，加入黄油，继续和面。
6. 
   面团可以拉出结实的薄膜时，取出，整理成团，放盆中室温发酵2倍大小。
7. 
   面团排气，均分6个等份，揉圆，静置10分钟。
8. 
   取一个面团，擀开，拍出面片里的小气泡。
9. 
   翻面，底部按薄，撒上紫藤花，然后卷起来。
10. 
    收好封口。
11. 
    三个一组放入吐司盒中，入烤箱发酵。
12. 
    发酵至9分满时，表面撒紫藤花，入烤箱烘烤，上火170度，下火180度，烤35分钟即可出炉晾凉。
13. 
    紫藤花吐司做好啦。

小技巧： 烤箱温度和时间的设置要根据自己的烤箱来确定。水量的添加要看面粉的吸水性。