全麦开花馒头

美食简介：前些天做的全麦馒头，放了鸡蛋牛奶，做好了放冰箱冷藏来的。少爷他爹去外地以后，我几乎不吃馒头了，冻的有点久，拿出来煮了，放面粉重新做成馒头，要是我一个人吃，估计又要几个月吃不完，做好了准备拿妈妈家去。制作方法：

1. 
   馒头煮化。
2. 
   凉至温热，放酵母拌匀。
3. 
   放面粉。
4. 
   揉成面团。
5. 
   放温暖发酵。
6. 
   发好的年揉光排气，分成小剂子。
7. 
   揉光。
8. 
   如图切开。
9. 
   整理一下。
10. 
    一共16个剂子，做了8个开花馒头，做了8个普通馒头，放一边二次醒发。
11. 
    二次发好的馒头。
12. 
    电饼铛物色，放馒头烙一下，切口那边朝下。
13. 
    烙金黄即可。
14. 
    入蒸锅。。
15. 
    定时25分钟。
16. 
    这个蒸锅锅盖是平顶的，其实不太适合蒸馒头包子，水滴滴下来落在面食上，影响颜值。
17. 
    成品。