三色大花卷

美食简介：热腾腾的三色大花卷出锅，首先被它的颜色它的造型所惊艳，又醉心于它独特的味道。金黄，喧软，姜黄的黄，红曲的红，香豆的绿，漂亮😍制作方法：

1. 
   面粉适量。
2. 
   发酵粉温水融化。
3. 
   倒入面粉中，搅成絮状。
4. 
   揉成稍微偏软一点的面团。放温暖处发酵。
5. 
   适量姜黄粉，加一点面粉，用葱油拌成姜黄油酥。
6. 
   发好的面团。
7. 
   香豆粉适量，加一点面粉，葱油拌成香豆油酥。
8. 
   红曲粉，加一点面粉，用葱油拌成红曲粉油酥。
9. 
   满满的蜂窝组织，面发的很好。
10. 
    取600克面团。
11. 
    分成三个面剂，一个200g。
12. 
    取一个面剂，擀成薄薄的长面片。
13. 
    撒薄薄的一层盐。
14. 
    刷上一层香豆油酥。
15. 
    从里向外卷起。
16. 
    卷成细长条，两头捏紧。
17. 
    同样的步骤，擀薄，撒盐，刷红曲油酥。
18. 
    同样的步骤，擀薄，撒盐，刷姜黄油酥。
19. 
    三个长条都卷好，两头都捏紧。
20. 
    三个长条，红色放中间，一头捏紧。
21. 
    编成辫子。
22. 
    编好捏紧收口。
23. 
    团成圆团，收口放下面。
24. 
    二次饧发。
25. 
    上面薄薄刷一层姜黄油酥。冷水上屉，中火蒸25分钟。
26. 
    时间到，焖四五分钟。开盖。金黄喧软的三色大花卷出锅。
27. 
    成品。
28. 
    漂亮的切面。
29. 
    漂亮的切面。
30. 
    成品。