香豆烤馍（烤箱版）
发面
适量姜黄粉适量
- 香豆粉适量
葱香料油适量
- 盐适量
咸香
口味烤
工艺一小时
耗时简单
难度
美食简介：金黄，外焦里软。造型漂亮，独特的香豆粉味儿，特别好吃。
制作方法：
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做三色大花卷还剩下一些面团，刚好用来烤香豆馍馍。（面团发的要稍软些）
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香豆粉适量，加一点面粉，葱油拌成香豆油酥。
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姜黄粉，加一点面粉，用葱香料油拌成稀姜黄油酥。
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取适量面团，排气揉圆。（我分成了两次做）。
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擀成一个薄薄的面片。
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撒薄薄一层盐。（喜欢甜口的可撒些白糖。）
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抺上一层香豆油酥。
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再薄薄撒上一点面粉。
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从里向外卷起。
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收口朝下。
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切成大小一致的剂子。另一半面同样的步骤。
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8寸烤盘（活底的）底部倒一点葱料油。
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刷均匀。
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摆到模具中（中间的花是切出来的两端，感觉花型不是很好看，但是没面了，也只能这样摆放了😅）。面剂具体个数根据模具大小而定哦
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先薄薄刷上一层姜黄油酥。
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温暖处二次饧发。刚好发满模具，像花儿一样很漂亮。
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再薄薄刷一层姜黄油酥。一会儿烤的时候，不会太干，外焦里软。
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烤箱预热，先上火200，下火230烤了10分钟，怕火大烤糊了。就把火调成上火160度，下火180，又烤了20分钟。（这个根据自己烤箱情况增减）
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烤好的锟锅馍馍。外焦里软，漂亮极啦😍
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成品。
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成品。
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成品。
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成品。
香豆粉适量，加一点面粉，葱油拌成香豆油酥。
姜黄粉，加一点面粉，用葱香料油拌成稀姜黄油酥。
取适量面团，排气揉圆。（我分成了两次做）。
擀成一个薄薄的面片。
撒薄薄一层盐。（喜欢甜口的可撒些白糖。）
抺上一层香豆油酥。
再薄薄撒上一点面粉。
从里向外卷起。
收口朝下。
切成大小一致的剂子。另一半面同样的步骤。
8寸烤盘（活底的）底部倒一点葱料油。
刷均匀。
摆到模具中（中间的花是切出来的两端，感觉花型不是很好看，但是没面了，也只能这样摆放了😅）。面剂具体个数根据模具大小而定哦
先薄薄刷上一层姜黄油酥。
温暖处二次饧发。刚好发满模具，像花儿一样很漂亮。
再薄薄刷一层姜黄油酥。一会儿烤的时候，不会太干，外焦里软。
烤箱预热，先上火200，下火230烤了10分钟，怕火大烤糊了。就把火调成上火160度，下火180，又烤了20分钟。（这个根据自己烤箱情况增减）
烤好的锟锅馍馍。外焦里软，漂亮极啦😍
成品。
成品。
成品。
成品。