梅干菜哈饼
手抓饼
3个泡好的梅菜一把
- 肉糜适量
食用油
1匙清水
半碗食盐
半克生抽
3g葱
小许姜
适量咸鲜
口味煎
工艺三刻钟
耗时简单
难度
-
梅菜洗净浸泡。
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取一些，撰干水分。 -
切末。 -
葱姜切末。 -
切一些肉糜。 -
热锅冷油。 -
油热放梅菜翻炒。 -
放食盐。 -
放生抽。 -
炒均匀。 -
放清水。 -
盖锅盖煮。 -
汤汁快干。 -
放肉糜和葱姜翻炒均匀即可。 -
取手抓饼。 -
放上馅料。 -
再盖上一张饼，把边缘捏起来。 -
热锅冷油。 -
油热放梅菜哈饼。 -
盖锅盖焖一下。 -
底部变色。 -
翻面，反复两次即可。 -
取出来切开。 -
成品。
