福气满满金玉满堂福袋炒饭

美食简介：春节临近，厨房新手是不是还在构思年夜饭菜单呢？今天虎妈来教大家做道福袋炒饭，用料简单制作方便，既好看又好吃，福气满满金玉满堂福袋炒饭。制作方法：

1. 
   准备好食材；
2. 
   将冠利酸菜挤掉多余汁水；
3. 
   热锅热油，倒入解冻好的什锦菜翻炒熟，然后倒入米饭、冠利酸菜翻炒好，出锅前加适量盐和生抽翻炒均匀；
4. 
   调味豆腐切掉一点边；
5. 
   装入炒饭；
6. 
   用葱扎紧收口；
7. 
   鸡蛋打散煎成薄薄的蛋皮；
8. 
   切4小块，印章沾食用色素盖字；
9. 
   福袋上抹适量冠利蒜味酱；
10. 
    贴上蛋皮即可；
11. 
    成品，咸鲜味美，味道丰富口感多层，寓意吉祥。

小技巧： 【注意事项】：
1.调味料根据个人喜好增减；
2.葱要焯一遍水，变软了才好扎收口；
3.印章盖字的时候要盖在蛋皮反面没有油的那边，不然印不上去字。