枣花馒头

美食简介：时间过的真快！不知不觉春节将至，又到蒸枣花馒头的时候了。不知道从什么时候开始，蒸枣花馒头成了过年必不可少的项目之一，也许是老一辈留下的传统，也许是盼望着新的一年如枣花馒头一样步步登高，日子越过越好，越来越甜！制作方法：

1. 
   把面粉放入盆中，倒入发酵粉搅拌均匀。
2. 
   边倒入清水边搅拌成面絮状。
3. 
   下手把面揉成光滑的面团，盖上盖帘放到温暖处发酵。
4. 
   夏天发酵时间短，冬天时间长，用了三个多小时。
5. 
   把发酵好的面放到案板上，揉搓排气。
6. 
   搓成长条，切一块比馒头大的面团。
7. 
   用擀面杖把它擀成厚的饼。
8. 
   用刀叉在面皮周圈按上纹理。
9. 
   用刀在每一个纹理中间切开。
10. 
    用手把切开的面皮捏起来。
11. 
    把擀好的长条用手按扁。
12. 
    拿刀切成母指肚宽的面块。
13. 
    撒上面粉防止粘连。
14. 
    用一把从未用过的小梳子，把面块按上花纹。
15. 
    从中间对折。
16. 
    把红枣放到中间，两头捏起来。
17. 
    多做一些备用。
18. 
    做好的面皮放到油纸上，上锅蒸的时候容易拿起来。第一张面皮的摆法。
19. 
    再铺上第二张面皮，照第一层摆上枣坯。
20. 
    擀三个饺子皮。
21. 
    放上两颗小枣。
22. 
    用手从中间捏起来。
23. 
    用筷子把它们夹在一起。
24. 
    放到面皮的最上面，中间再放入一棵小枣。
25. 
    放入锅中醒发半小时，然后开大火上汽蒸45分钟，蒸好后再焖两分钟开锅。
26. 
    漂亮的枣花馒头不仅为春节带来喜庆，也为餐桌增添色彩！