五花肉韭菜水饺

美食简介：五花肉肥瘦相间，肥而不腻，与新鲜的韭菜搭配，味道嘎嘎香。制作方法：

1. 
   五花肉500克。
2. 
   掺入适量葱姜。
3. 
   剁成肉馅。
4. 
   放入盆中，加入胡椒粉、花椒粉。
5. 
   加盐、白糖、味精。
6. 
   加入生抽、老抽。
7. 
   加入凉开水。
8. 
   顺一个方向，搅打上劲。
9. 
   放一个鸡蛋，搅打至黏稠状。
10. 
    韭菜洗净，控干水分，切碎用香油拌匀。
11. 
    将肉馅与韭菜混合均匀。
12. 
    包成自己喜爱的样子。
13. 
    煮饺子的水量要大，煮好的饺子才清爽透亮，富有弹性。
14. 
    成品，清爽透亮。
15. 
    成品。

小技巧： 1.500g肉馅可加200g水，其他调味料可根据自己喜好酌情添加，顺一个方向搅拌至黏稠状。
2.一斤肉馅可放400～500g韭菜。
3.煮饺子的水要多，点不点水都可以。